Keto Chaffles

Chaffles zijn al een tijdje erg populair én terecht! Ze zijn super makkelijk te maken en bieden weer eens wat variatie aan de dingen die je dagelijks gewend was. Met dit recept maak je gemakkelijk de basisvariant van de keto chaffles, je hebt namelijk alleen geraspte mozarella en een ei nodig!

Deze hartige wafel past heel goed in een ketogeen dieet en biedt veel ruimte voor variatie. Zo kun je bijvoorbeeld wat kruiden of ham/spek toevoegen, maar je kunt hem ook heel goed beleggen! Doe jouw favoriete keto beleg op je chaffle en je hebt gelijk een volwaardige eiwitrijke maaltijd te pakken. Voel je vrij om een wafelijzer met een andere vorm te gebruiken, let wel op dat je eventueel de hoeveelheid beslag aan moet passen.

Bereidingswijze

Zet het wafelijzer aan en laat deze alvast voorverwarmen.
Pak een schaaltje of kom en kluts hier je ei in.
Voeg vervolgens de geraspte mozarella toe, hoe kleiner de mozarella is, hoe beter!
Verdeel het beslag over het wafelijzer en sluit deze. Laat voor zo’n 3-5 minuten bakken tot je de gewenste knapperigheid bereikt hebt! Controleer dit simpelweg door hem af en toe even te openen. Je kunt hem zo eten, maar je kunt hem uiteraard ook aankleden met kruiden of bijvoorbeeld beleg! Eet smakelijk!