My Keto Journey: Lisanne Kappert

Vandaag in My Keto Journey: Lisanne Kappert! Een ketogeen dieet kent zijn oorsprong in de behandeling van Epilepsie en dat is precies waar Lisanne het voor inzet. En met een heel mooi resultaat! Benieuwd naar haar verhaal? Blijf dan lezen! 

Ondanks de medicatie had ik de epilepsie niet onder controle. Ik had ‘s ochtends last van myoclonieën (schokjes in vooral mijn armen) waardoor ik vaak dingen liet vallen. Op school had ik last van absences (lijkt op staren), waardoor ik veel niet meekreeg. De tonisch clonische aanvallen waren gelukkig wel onder controle door de medicatie. Wel moest ik na een dag school eerst bijslapen voordat ik wat kon doen. 

Ook had ik last van het prikkelbaardarmsyndroom. Ik was na alles wat ik at zo erg opgeblazen. Na het ontbijt paste mijn broek al niet meer dicht.

Hoe gaat de combinatie met epilepsie & keto je nu af?

Door het keto eten gaat het een stuk beter met mijn epilepsie. Ik heb geen last meer van myoclonieën of absences.  Als ik een stressvolle dag heb dan kan ik zeker nog wel eens last van epilepsie hebben, maar bij lange na niet zo erg als voorheen.

Daarnaast ben ik niet meer moe. Na alles wat ik deed was ik moe en daardoor moest ik zelfs na iedere vroege dienst slapen. Door keto kan ik zelfs nachtdiensten draaien. Ook ben ik niet meer zo opgeblazen.

Vroeger was ik voor mijn gevoel aan het wachten op de volgende aanval. Nu niet meer. Door keto kan ik mijn leven leven. Door deze manier van leven heb ik mijzelf terug.

Hoe ziet een keto-dag in jouw leven eruit?

‘S ochtends ontbijt ik graag met zelfgemaakte chocolademelk en flink wat slagroom. In de middag lunch ik graag met wat gebakken eieren met brie of maak ik een lekkere salade. Als avondeten maak ik graag courgetti met tonijn en kaas. Bij trek tussendoor pak ik een stukje droge worst of eet ik een beetje kwark. Na het sporten drink ik graag nog eens een zelfgemaakte chocolademelk haha.

Waar haal je jouw keto-informatie vandaan? 

Mijn keto-informatie haal ik van KetoFit. Ook heb ik boekjes van the new food en maak ik graag recepten van lowcarb chef. Ik kijk goed naar welke ingrediënten erin zitten en of het in mijn dagtotaal past.

Wat is je lievelingsgerecht?

Ik vind echt vanalles lekker. Mijn lievelingsgerecht is eigenlijk heel simpel. Broccoli-soep met gebakken spekjes! Oh ja en natuurlijk de chocolademelk. Men neemt cacaopoeder en amandelmelk. Verwarm dit in een pannetje. Klop wat slagroom op met zoetstof naar smaak en tadaa: een heerlijke warme chocolademelk!

Wat motiveert jou?

Hoe ik mij voel motiveert mij enorm. Ondanks mijn epilepsie leef ik precies hetzelfde leven als mijn leeftijdsgenoten door deze manier van eten.

Wat is jouw top-tip voor de lezers?

Je moet het gewoon doen! Als je eenmaal bezig bent wil je niet meer stoppen. Ik vroeg mij altijd af hoe mensen zich zo fit konden voelen en ik weet zeker dat keto het antwoord is!

Lijkt het jou ook leuk om je verhaal te delen en anderen te helpen en te inspireren? Stuur ons dan een berichtje!